Escursione in montagna: come preparare lo zaino

  Un’escursione in montagna richiede un minimo di preparazione per godersi la passeggiata senza pensieri.   Hai deciso di andare a fare una bella escursione il prossimo weekend, intraprendendo un meraviglioso percorso di trekking in Valtellina, ma sei alle prime armi e non vuoi farti cogliere impreparato dagli imprevisti della montagna. Ovviamente per prima cosa…

Rifugi e bivacchi: quale scegliere?

  Rifugi e bivacchi oltre a rappresentare un posto di ristoro e riparo possono essere lo spunto per intraprendere interessanti escursioni aventi come meta il rifugio stesso.   In Valtellina l’estate è la stagione delle passeggiate e delle escursioni, più o meno agonistiche. Rifugi e bivacchi disseminati per tutto il territorio sono un’occasione anche per spingersi…

Il saraceno: il re della cucina valtellinese

  Il saraceno è il grano tipico della tradizione valtellinese.   Il grano saraceno è un alimento apprezzato in tutto il mondo per le sue proprietà benefiche e essendo privo di glutine può essere impiegato in numerosissime preparazioni anche per chi soffre di celiachia. Il saraceno ha moltissimi benefici, è ricco di proteine vegetali, vitamine del gruppo…